在长丰县下塘镇安费塘社区，返乡创业能人王永敢敢闯敢试、勇于创新。今年，他跳出传统种养思维，依托自家百亩田地试水小众特色豆丹养殖，闯出一条乡土增收新路径。豆丹是江苏、广东、福建等地热销的高端食材，市场前景广阔。目前，首批养殖豆丹即将迎来采收，特色养殖新赛道迎来丰收在望的新气象。
深耕乡土寻出路 返乡逐梦探富源
今年47岁的王永敢，早年在外务工，深耕建筑工地，常年奔波操劳、透支身体。2018年，因父母年迈无人照料，厌倦漂泊的他毅然返乡扎根，立志在家乡闯出一番事业。
返乡创业之路步履维艰，王永敢先后尝试水稻种植、家禽养殖等传统产业，不断摸索增收渠道。此前，他规模化养鹅专供企业制作鹅肝，虽有收益却耗费极大精力。“养鹅全年无休，喂食、清棚、防疫样样不能松懈，家里没人搭手，根本难以长期坚持。”王永敢坦言，高强度的传统养殖模式难以为继，让他决心寻找全新创业方向。
2025年3月，安费塘社区党总支书记袁庆带队赴江苏连云港灌云县考察特色产业，王永敢主动随行学习。此次取经，让他精准看中豆丹养殖产业，为自己的创业之路找到了全新突破口。
“在外务工终究是漂泊，回乡创业才是踏实归宿。传统种养收益平稳、提升空间有限，我一直想找一条适配本地、风险可控的特色产业路子。”王永敢表示，乡村创业不能固步自封，唯有主动走出去、大胆试出来，才能把握致富新机遇。
敢为人先试新业 百亩良田酿丰收
在灌云县考察期间，王永敢详细了解豆丹养殖模式与市场行情。豆丹以大豆叶片为食，是当地知名高端特色食材，市场供不应求，高峰期单价可达60元一斤，商机十分可观。敏锐的他当即敲定项目，决心在家乡试水这一特色产业。
认准即干、雷厉风行。返乡后，王永敢投入10万元本金，盘活自家100亩田地打造豆丹养殖试验田。小众虫子养殖的新模式，一度引来邻里质疑，不少村民认为项目冷门、风险高、销路无保障，但王永敢不为流言所动，潜心深耕田间，用实干回应争议。
“初期很多人不理解，觉得养虫子不靠谱、容易亏本。但我实地考察过，豆丹市场稳定、销路清晰，而且种养兼顾、效益多元，我坚信这个特色项目能做成。”谈及创业初期的质疑，王永敢始终初心笃定、信心十足。
王永敢向村干部介绍豆丹长势。杜刚摄
9月8日在大豆套种玉米地里，一个个豆丹在豆叶上慢慢爬行，啃食叶片。“还有十几天就可以捕捉上市了。”王永敢轻拿一个肥嘟嘟的豆丹说。为保障豆丹生长品质，王永敢先精管大豆田，全程精细化管护，为豆丹孵化生长提供充足优质食材。8月下旬，他从连云港引进优质豆丹虫卵，通过冷链运输直达田间，严格按照养殖标准规范投放，每亩投放3万颗虫卵，将虫卵固定在豆叶背面，有效减少损耗、保障孵化率。
在养殖管护上，他全程精细化防控，田间全覆盖防护细网，阻隔鸟类天敌侵扰。同时，将养殖田划定在核心区域，自主把控周边农事作业，有效规避农药漂移造成的养殖风险，全方位守护豆丹生长。
精细化种养模式实现了一物两用、双向增收。豆丹仅啃食豆叶，不破坏豆荚，养殖后期每亩田地仍可收获百余斤大豆，可磨豆腐、榨油，最大限度提升土地利用率。目前规范养殖下，每亩豆丹产量可达150至200斤，按当前30元一斤的市场价计算，经济效益十分可观。
据了解，这批豆丹养殖周期约30天，预计9月20日前后成熟采收。届时工作人员将在夜间作业，捕捉泛出荧光的成熟豆丹，成品通过冷藏车直发江苏连云港全国最大豆丹交易市场，销路稳定通畅。
从务工漂泊到返乡创业，从传统种养到特色养殖，王永敢凭借敢闯敢拼、脚踏实地的韧劲，在乡土大地闯出了致富新路。谈及未来，他说道：“今年好好积累养殖经验，稳住产量和品质。后续计划扩大养殖规模，带动周边村民抱团发展，让小众养殖成为我们社区的特色富民产业。”(杜刚 孙志强)
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